2021. július 17., szombat

Gázrezsó és viaszosvászon


A hőség elől napközben egy falusi házba menekülök. Ez komoly mennyiségű internetes elvonással jár, ami eddig csak előnyömre vált. A környék csinos gyaloglóterep, alkalmas a „forever young“- projektre. Ebédre a vasserpenyőben mogyoróolajon üvegesre párolom az újhagymát. Rázúdítom a letépkedett mángoldleveleket, ügyelek arra, hogy ress maradjon. A felvert tojásokkal lassú lángon omlett-féle kerekedik belőle. A tetejére szórom az apróra vágott újhagyma szárát, a paradicsom karikákat. A felhasznált fűszerek: só, kakukfű, zsálya. A barátokkal közösen készített borunk az asztalon, merlotból siller, amit kis cabernat sauvignonnal házasítottunk. Nincs rá panasz, ha divatosan mondjuk, akkor jó kis bisztróbor. Egyébként meg rendben van.