Mostanában volt egy-két hideg hajnal, a békesség kedvéért érdemesnek tűnt leszedni még a kertben bújkáló
zöldféleket. Mondjuk, a padlizsánt is, amit Erdélyországban anno törökparadicsomnak hívtak. Ha már így alakult, közepes darabot csíkoztam fel, daraboltam.
A kötelező sós „izzasztás“ után papírkendővel leitattam, fokhagymás olivaolajon megpároltam. Bőven adagoltam hozzá a tépett bazsalikomlevelet,
kicsit sóztam, borsoztam. Paradicsom karikákat is tettem a serpenyőbe. Mire megvolt, addigra a penne is fogkeményre főtt, összekavartam az egészet, pici tésztavizet löttyintettem
bele. A tányéron kis olívaolaj is elfért rá. Beértem a ház vörösborával, ami finesszel készült cabernet franc, egyszer majd mesélek róla,
de CSAK akkor, ha megengedi a főborász. :)
