A mutatványhoz kellett a Kovászati Műhely egy ropogós francia bagettje, aminek egy darabját, nem túlzón, de azért megkentünk kacsazsírral. A kertből jött a tölgyfalevél saláta megágyazni a kacsamell szeletnek. Ez utóbbi az ebédről maradt, operettes stílusban, mit tesz az élet és a véletlen.vagyis, ilyen remek szendvics lehet a vacsora, ha van maradék. Nem vitás, hogy a házi kovászos uborka is jelentősen hozzájárult a gasztronómia élményhez. Mondjuk egy jó kis királylányka a neszmélyi borvidékről megkoronázhatta volna az étkezést, de ennek hiányában beértem a saját sillerrel. Olyan nagy baj nem esett, de azért van még pótolni való a borok beszerzésében.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése