Csak sikerült összehozni egy
kóstolót a fajtából, ami barátaink érdeme. Mint az is, hogy hat mesterlövész
borász palackját sorakoztattak fel az asztalon, persze, előtte gondosan
becsomagolták az üvegeket. Most akkor néhány szó a tapasztalatokról. Azt
tudjuk, hogy világfajtáról van szó, amit talán honunk kivételével ritkán
palackoznak önállóan. Szelídítik vele az erős kékszőlőből készült borokat, főleg
az úgynevezett Bordeaux-i házasításokban használják erre a célra. Szerencsére, nálunk
más irály is van, különösen igaz ez Szekszárdra és Villányra, de manapság már sokfelé,
még a fehérboros vidékeken rászánják magukat a cabernet franc-ra, csak úgy
magában. Nálunk csak Villány szélét érintettük a kóstolóval, de volt Dél-Balaton,
Szekszárd, meg Füred környéke. Az évjáratok 2007-től 2009-ig terjedtek, öt
marcona férfi és három szelíd hölgy emelgette a poharát, s próbálta a tízes
skálán belőni a pontszámokat. Az illatot szinte mindenik hozta, ki jobban, ki
kevésbé, színre már nagyobb volt a szórás, tán még fakóbb is akadt, de ezt
fedje jótékony homály, mert később kiderült a társaság korábbi nagy kedvencét
kéne felfednünk, az meg nem lenne szép dolog, éppen ebből kifolyólag. Erdei
gyümölcsök, lágy, harmonikus savak, kellemesen bizsergető tanninok, talán így
lehetne gyorsmérleget vonni a borokról. Természetesen, az egyetlen női borász
nyert, teszem hozzá, régóta kedveljük borait, amit ittunk tőle, abban még nem csalatkoztunk.
Mindenesetre a történeti hűség kedvéért jegyezzük meg, mindegyik bor magas
színvonalat képviselt. A kóstoló napján így raktuk sorba őket, zárójelben a
pontszámok: 1. Iványi Zsófi 2007 Vokány (9), 2. Pósta Borház 2009 Szekszárd
(9), 3. Légli Géza 2009 (8) Kislak, 4.-4. Sebestyén Csaba 2008 Szekszárd (7) –
Ikon (Konyári János) Evangelista 2007 Balatonboglár (7), 5. ifj. Figula Mihály
2009 Balatonfüred (6). Itt vége, fuss el véle, de azért lesz folytatása.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése