Argentínának a malbec fajtából készült borok a zászlóshajói. A kékszőlő Franciaországból honosodott meg az Andok lábánál. Az esetünkben kóstolt borhoz a szőlőt számunkra szokatlan magasságban ezerötszáz és háromezer méter között szüretelték. A klíma arrafelé félsivatagi, úgyhogy a hozzáértők szerint az éjszakai hideg jól jön a gyümölcsösség megőrzéséhez. A Bodega Colomé malbecje 2008-as, úgyhogy volt ideje férfikorba lépnie a palackban. Bizonyítja ezt mélypiros bíbor színe a pohárban, amiből finom szimatolással fekete cseresznye és ribizli, szeder, áfonya, csokoládé illatokat érezhetünk ki. A vanília se idegen itt, hiszen tölgyfahordóben érlelték. Testesek, érettek, zamatosak, gyümölcsösek a kortyok, s miután tanninjai bársonyosak, még behízelgőnek is mondhatjuk, ráadásul szép hosszú, kellemes utóízekkel búcsúzik. A malbechez házasítottak még kis mennyiségben tannat, cabernet sauvignon-t, shiráz-t és petit verdot. Természetesen steakhoz, kacsához javasolják, de bizonyos korábbi tapasztalatok, és olvasmányélmények azt sugallták, hogy finom lesz a lasagne-hez is. És így történt, érzésem szerint, nagyon is passzolt.
