Kilenctagú társaság veselkedett neki, hogy hat hárslevelű
palack kóstolásával és természetesen visszakóstolósával (!) döntsön.
Miben is? Melyik a jobb bor? Mit hoz a pontozásos matematikai összeadás?
Ma este kinek-kinek milyen szájíze? Szóval, nem egyszerű, pláne úgy,
hogy "vakon" kortyolgattunk, ízlelgettünk. Praktikusan ez azt
jelentette, hogy az üvegeket alaposan alufóliával burkolta be a
ceremóniamesterünk. Régi mulatság ez a borisszák között, nem nagy csoda.
Megpörgettük a pohárban a nedűt, szagolgattuk, forgattuk a szánkban a
kortyot, majd igen komolyan mindenféle hülyeséget hordtunk össze.
Mondjuk, virágos, itt-ott ásványos kicsit, talán mézes,grapefruitos,
felfedezhető a lime is, még az animális is felmerült valakiben, ami a
hárslevelű esetében, bizonyára nem túl gyakori megállapítás.Szó esett
még struktúráról, a terroir szerepéről (önálló karakterrel rendelkező
vidéket, szülőföldet jelent, gyakran nem
egy egész borvidéket, hanem csak annak egy részét, vagy akár csak
egyetlen dűlőt), és folyt a találgatás, fogytak a borok.Megszületett
mindenki listáján az egyéni és egy minutum számolgatás után a közös
eredmény. A felsorolás, egyben sorrend is.
Saját:
Fekete Béla Somló 2007, Gizella Pince Tokaj Barát-dűlő 2011, Kikelet
Tokaj Lónyai-dűlő 2011, Kikelet Tokaj Birtokbor 2011, Bott Frigyes
Muzsla 2011, Kikelet Tokaj Kassai 2011
Közös: Gizella Pince Tokaj Barát-dűlő 2011, Fekete Béla Somló 2007, Kikelet
Tokaj Lónyai-dűlő 2011, Kikelet Tokaj Kassai 2011, Bott Frigyes
Muzsla 2011, Kikelet Tokaj Birtokbor 2011
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése