Kedves barátaink megint kitettek
magukért, marhanyakat hoztak a serpenyőbe a Vámház térről. Jó szaftosan,
mindenféle finom fűszerekkel főtt, sült, párolódott, és ezt tetézték meg a
köretnek készített sült töktallérok. Mindehhez magos lepényt sütöttek. Marokkói
recept szerint, persze. Csak szuperlatívuszokban szabad szólni. Hozzá jött a
villányi vörös, bevallhatjuk, nem túl gyakori ez közös vacsoráinkon. Mármint
Villány. Lehet, túl sok boros blogot olvasunk. Na, mindegy, most Vylyan
Montenuovo Cuvée 2008 került a pohárba. Hozta a sztenderdet, ahogy ígérte. Cabernet
franc, merlot és syrah házasítás, élénk, gyümölcsös, tényleg „arany középút” a
testesebb és a könnyedebb vörösök között. Szép struktúra, zamatos, harmonikus, arányos,
jók a savak. Erősen itatja magát, különösen illett ehhez az ételhez.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése