Ránézek a fotóra, elég emberes adag. Magunk között szólva, nem tűnt annak. Szóval, jól bevált a mélyhűtő kombó, most megint hurka. Nincs vele gond, a tepsiben kis vizzel megsül magától. Mondjuk, érdemes rápirítani, ropogósan igazán finom. Az édeskrumpli meg ilyen karcsú volt. Meghámoztam, megsütöttem, pár percre fedő rá, hogy puhább legyen. A savanyú káposzta standard: kimossuk, kinyomkodjuk. A fazékban karamellizált cukorral indítottam, jött bele a babérlevél, köménymag, bors egészben. Ment hozzá a szekszárdi bor, a merlot, cabernet franc és syrah házasítása. Igazán messzire hordó nagyágyú, aminek „ a Cabernet Franc adja a testességet, a Merlot lágy kedvességet, majd a Syrah intenzív jegyeivel teszi igazán tökéletessé.“ Ezt írja a pincészet saját boráról, nem kell visszavenni az arcukból.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése